Castas: Alicante Bouschet, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Vinificação: Vindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho frances.
Estágio: 9 meses em barricas de 400 L de carvalho frances.
Análises
Acidez Total: 5,6 g/l
pH: 3,58
Acidez volátil: 0,71 g/l
 
Notas de Prova
Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos maduros, flores brancas e especiarias bem integrados com notas de baunilha.
Paladar: Redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.
Acompanha: Pratos de caça, carnes vermelhas e guisados.

Álcool: 14%

Cor: Rubi com reflexos violetas.